しっとり高タンパク！ヨーグルトメーカーで作る簡単鶏ハム

ダイエット中でも罪悪感なくお肉を食べたくて作った鶏ハム。
元は大戸屋の蒸し鶏系メニューが食べたかったのがきっかけです。
家にヨーグルトメーカーがあったので試してみたら、しっとりしてかなり美味しくできました。

このレシピのポイント

• 高タンパク・低脂質
• しっとり柔らかい
• 作り置きできる
• ダイエット中でも満足感あり

材料

• 鶏胸肉　1枚
• 砂糖　小さじ3
• 塩　小さじ1
• 料理酒　小さじ3

作り方

1. 袋に砂糖、塩、料理酒を入れる。
2. 鶏胸肉をフォークで両面しっかり刺す。
3. 調味料を入れた袋に鶏肉を入れてなじませる。
4. 袋の口を、水が入らないようにしっかり縛る。
5. ヨーグルトメーカーの容器にお湯を入れ、袋ごと鶏肉を入れる。
6. 鶏肉がしっかり浸かるくらいまでお湯を入れる。
7. 65度で3時間に設定。
8. 完成後、粗熱を取って切り分けたら完成。

味メモ

ほんのり塩味でさっぱり。
鶏胸肉なのにしっとりしていて食べやすいです。
今のところ失敗したことはありません。

栄養メモ

鶏胸肉を使っているので高タンパク・低脂質。
ダイエット中でもお肉をしっかり食べたい時におすすめです。
腹持ちもよく、作り置きにも向いています。

保存について

冷蔵で2〜3日ほど保存可能。
食べやすいサイズに切って保存しておくと便利です。